Ik ben een liefhebber van lekker eten, zowel het eten als het bereiden is een hobby van mij. Ik kijk graag naar kookprogramma’s op televisie. Ook op internet zie je vaak filmpjes hoe je lekkere gerechten kunt maken. Wat mij daarbij opvalt is dat er in Nederland nog zo weinig gebruikt van handschoentjes word gemaakt door de mensen die het voedsel bereiden.

Diny Schouten

De dame in deze film, Diny Schouten, die een terrine van wilde ganzen gaat maken maakt het wel bont omdat ze ook haar loshangende lokken niet even bij elkaar heeft gebonden. Nu ben ik beslist niet vies aangelegd, maar er zijn wel momenten in (professionele) keukens dat ik mij afvraag waarom het zo moet. Het is tenslotte toch een kleine moeite om er even iets aan te doen. Floris Brester de collega van Diny maakt het nog bonter, die gaat gewoon met een gouden ring door het gehakt om het vuist diep te mengen.

“Ondertussen zijn de verse worsten, heerlijke patés de campagne en ganzenrillettes te koop op het productieadres in de (voormalige) slagerij van Koekenbier op de hoek van de Jacob Obrechtstraat en de Frans van Mierisstraat, bij (onder andere) Caulils (Haarlemmerstraat 115), Franks Smoke House (Wittenburgergracht 303), Fromagerie Kef (Marnixstraat 192) en in restaurants van Schagen tot Papendrecht.”

via:HP/DeTijd

Eet smakelijk, ik maak zelf wel even iets.

René

Zet je hem er op?